تهویه هتل ها

تهویه هتل ها

 هتل ها و متل ها اقامتگاههایی هستند که معمولا دارای اتاق های یک نفره با یک توالت و یک حمام در مجاورت یک راهرو هستند که در هر دو طرف راهرو اتاق های دیگری هم وجود دارد. همچنین ساختمان هتل ها و متل ها ممکن است یک طبقه، کم ارتفاع و یا بلند مرتبه باشد. بخش های جانبی چند منظوره شامل فروشگاهها، بخش اداری، سالن های ورزش، سالن غذاخوری، آشپزخانه، سالن استراحت، سالن سخنرانی و سالن ملاقات می شود. در متل های لوکس نیز ممکن است بخش های فوق در نظر گرفته شود. در برخی موارد تغییرات جزیی مانند آشپزخانه های کوچک، سوئیت های چند اتاقه و درهای خارجی برای دسترسی به پاسیو و بالکنها درنظر گرفته میشود.

هر هتل از سه بخش اصلی زیر تشکیل میشود:

1. اتاق استراحت مهمانان
2. مکان های عمومی شامل: لابی، سرسراها و سالن استراحت، سالن های رقص، اتاق های جلسه، رستوران ها، فروشگاه،استخرهای شنا، باشگاههای بدن سازی
3. بخش های جانبی شامل: آشپزخانه، انبارها، رختشویخانه، بخش اداری و اتاق تجهیزات و فضاهای خدماتی

دو بخش اصلی هتل ها اتاق استراحت مهمانان و بخش های عمومی هتل می باشند. موفقیت یک هتل تا حدود بسیار زیادی به تأمین شرایط آسایش مهمانان در این زونها بستگی خواهد داشت. به استثنای چندین فضا که نیاز به یک محیط کنترل شده دارند، بخش های جانبی هتل نسبت به دو مورد قبلی اهمیت کمتری دارند.

اتاق استراحت مهمانان

سیستم های تهویه مطبوع اتاق استراحت مهمانان باید بی صدا و به سادگی قابل کنترل باشند و در داخل اتاق كوران ایجاد نکنند. این سیستم ها همچنین باید هوای تازه فراوانی فراهم کنند. از آنجایی که حرفه هتل داری بسیار رقابتی است و استفاده از فضای بهینه در هر هتل ارزش بسیار بالایی دارد، باید سیستم هایی انتخاب کرد که تا حد امکان فضای کمی را اشغال کنند و هزینه اولیه و بهره برداری آنها نیز تا حد امکان پایین باشد.

در طراحی سیستم تهویه مطبوع برای اتاق های مختلف هتل، باید عوامل زیر را درنظر گرفته شود:

• کنترل دما با قابلیت واکنش سریع و مجزا • توزیع هوا بدون کوران • سیستم اگزاست توالت • تأمین هوای تهویه (هوای جبرانی) • کنترل رطوبت • صدای قابل قبول • کنترل کننده •قابلیت اطمینان • سهولت نگهداری • راندمان بهره برداری و استفاده از فضا

تنوع زیاد در المانهای طراحی، اهداف و کاربردهای هتل ها و متل ها، تحلیل و مطالعات بار این مکان ها را بسیار مهم می سازد. به دلیل تغییر تعداد افراد حاضر در اتاق ها و عملکرد متنوع تاسیسات، تغییرات بار امکان پذیر است. معمولا بار سرمایشی و گرمایشی در اتاق های استراحت مهمان قابل توجه است، زیرا این اتاق ها عموما در معرض تابش نور خورشید قرار دارند. سایر منابع بار مانند افراد، سیستمهای روشنایی، تجهیزات جانبی و … بخش کوچکی از بارهای نهان و محسوس اتاق را به خود اختصاص می دهند. بار تهویه میتواند تا 15 درصد از کل بار سرمایشی اتاق را تشکیل دهد.

به دلیل ماهیت متغیر بار محسوس پوسته و تغییر مداوم تعداد نفرات حاضر در اتاق، نوسانات شدید در بار محسوس محیط در سیکل روزانه، امری متداول است. بار سرمایشی محسوس تهویه ممکن است در یک روز از صفر تا صد درصد تغییر کند، در حالی که بار نهان تهویه می تواند در کل روز تقریبا ثابت باقی بماند. به طور معمول در شرایط آب و هوایی با مقادیر متوسط یا بالای رطوبت، با نسبت گرمای محسوس پایینی سروکار داریم.

معمولا تجهیزات تهویه مطبوع تنها بارهای کم یا جزیی را اداره می کنند و حداکثر بار به ندرت اتفاق می افتد. به عنوان مثال در شرایط آب و هوایی مرطوب، ورود هوای تازه مستقیم به اتاق استراحت مهمانان و یا به پلنوم هوای برگشت دستگاه تهویه مطبوعی که با بار کم یا جزیی کار می کند، باعث مشکل افزایش شدید رطوبت می شود که خود یکی از دلایل ایجاد قارچها و کپک ها به شمار می رود. این مسأله به خصوص در مواردی که دستگاه تهویه مطبوع تحت بار جزیی یا کم و با سیکل روشن – خاموش کار می کند، تشدید می شود.

سیستم های تهویه مطبوع قابل استفاده

در اکثر هتل ها برای تهویه هوای اتاق استراحت مهمانان، از تجهیزات برودتی یکپارچه یا تجهیزات برودتی تمام آب استفاده میشود. سیستم های تمام آب شامل موارد زیر می شوند:

• فن کویل های دولوله ای
• فن کویل های دو لوله ای مجهز به هیتر برقی
• فن کویل های چهار لوله ای

 سیستمهای برودتی یکپارچه شامل موارد زیر می شوند:

• دستگاههای تهویه مطبوع انتهایی یکپارچه یا پمپهای حرارتی انتهایی یکپارچه مجهز به گرمایش الکتریکی
• پمپ های حرارتی هوا به هوا (بدون کانال، دو تکه)
• پمپ های حرارتی منبع آبی

به استثنای فن کویل دو لوله ای، تمامی سیستم ها قابلیت آن را دارند تا سرمایش، گرمایش و رطوبت گیری مورد نیاز برای هر یک از اتاق ها را به صورت مستقل و بدون توجه به فصل تأمین کنند. یک سیستم فن کویل دو لوله ای تنها باید وقتی انتخاب شود که با توجه به اهداف طراحی و موارد اقتصادی، در مورد استفاده از آن توافق شود. انتخاب یک سیستم خاص باید بر مبنای موارد زیر می باشد: هزینه اولية، بهره برداری با صرفه اقتصادی به ویژه تحت بار جزیی و قابلیت تعمیر و نگهداری سیستم.

سیستم های تمام آب در مقایسه با واحدهای یکپارچه برودتی، از مزایای زیر برخوردارند:

• با کاهش بارکل، ظرفیت سرمایشی کلی آنها نیز کاهش می یابد.
• هزینه کارکرد آنها به دلیل بهره برداری از یک موتورخانه سرمایش کارآمدتر، پایین تر است.
• میزان صدای آنها در مقایسه با واحدهای تهویه مطبوع انتهایی یکپارچه و پمپ های حرارتی منبع آبی کمتر است.
• طول عمر آنها بالاتر است.
• در محل حضور افراد، تعداد تجهیزات و اجزایی که نیازمند تعمیر و نگهداری هستند کمتر است.
• مقدار آب در گردش آنها، در مقایسه با پمپ های حرارتی منبع آبی کمتر است.
• پمپها و لوله های مورد استفاده در آنها در مقایسه با پمپ های حرارتی منبع آبی کوچکتر است.

از سوی دیگر، مزایای سیستمهای برودتی یکپارچه عبارتست از:

• هزینه اولیه آنها پایین تر است.
• در تمام طول سال امکان سرمایش و گرمایش دارند.
• در فصل های مختلف سال، نیازی به تغییر در ساختار آنها نیست.
• سرمایش در آنها بدون نیاز به موتورخانه تبرید امکان پذیر است.
• میتوانند انرژی را از فضاهایی که باید خنک شوند به فضاهایی که باید گرم شوند منتقل کنند.
• با توجه به محدوده دمای آبی که در این سیستم ها به گردش درمی آید، نیازی به عایق کاری لوله ها نیست (برای پمپ های حرارتی منبع آبی) .
• این سیستم ها برای سرمایش و گرمایش محیط، وابستگی کمتری به موتورخانه مرکزی دارند.
• این سیستم ها ساختار ساده ای دارند که موجب کاهش هزینه های کارکرد و تعمیر و نگهداری سیستم خواهد شد.

نوع تاسیسات، پیچیدگی و کیفیت مورد نظر بهره بردار و مالک و نیز شرایط و الزامات کدها معمولا بر انتخاب تأثير می گذارد. مخصوصا در هنگام انتخاب اکثر سیستمهای مقرون به صرفه، انجام یک تحلیل اقتصادی (هزینه چرخه – عمر) از اهمیت بالایی برخوردار است.

فن کویل ها و دستگاههای برودتی یکپارچه ای که در اتاق استراحت مهمانان مورد استفاده قرار می گیرند، چیدمان زیادی از جمله افقی، عمودی، توکار و روکار دارند. این دستگاه ها باید در اتاق قرار گیرند تا بدون ایجاد کوران و شرایط ناخوشایند، توزيع هوای مناسب برای افراد انجام دهند.

برای دور نگه داشتن هوای سرد از یک فرد خواب، هوا نباید به طور مستقیم بالای سر آنها تخلیه شود. دستگاههای فن کویل پمپ حرارتی اغلب در مکانهای زیر نصب می شوند:

• بالای سقف در راهرو ورودی اتاق یا بالای سقف حمام (تخلیه هوای افقی)
• بر روی دیوارهای اتاق (تخلیه هوای عمودی) یا
• در سقف کاذب اتاق (تخلیه هوای افقی)

همچنین ارسال مستقیم هوای تهویه شده به اتاق استراحت مهمانان روش بهتری است. معمولا هوای تازه در دستگاه هوای جبرانی اولیه تهویه و از طریق کانال هوای اولیه به هر اتاق توزیع می گردد. این روش شرایط هوای رفت را کنترل می کند، شرایط رضایت بخش اتاق و توازن هوا (فشار اتاق) حتی در شرایط بار جزیی یا بدون بار را تضمین می کند، و از رشد قارچها و کپکها نیز جلوگیری به عمل می آورد.

سایر تکنیک های تهویه عبارتند از:

• انتقال هوای تازه تهویه شده از راهرو به هر یک از اتاق ها:

این روش وضعیت هوای تهویه را به نحو بهتری کنترل میکند؛ با این وجود ممکن است توازن هوای اتاق مقدار هوای جبرانی در مقابل مقدار هوای تخلیه) به خطر بیفتد. در بسیاری از کدها و آیین نامه ها، استفاده از این روش ممنوع است.

• ارسال مستقیم هوای تازه تهویه نشده به پلنوم هوای برگشت دستگاه تهویه مطبوع (تاسیسات دیواری):

این روش می تواند سبب رشد قارچها و کپک ها شود که باید از آن جلوگیری شود. در دوره های با بار کم یا جزیی، که در بیشتر اوقات فصل سرد رخ می دهد، دستگاه های تهویه مطبوع مجهز به کنترل کننده ترموستاتیک، به دلیل بسته شدن شیر کویل سرمایی و یا خاموش شدن کمپرسور، قادر به تهویه کافی جریان ثابت هوای تازه نیستند. درنتیجه مقدار رطوبت اتاق افزایش پیدا می کند. همچنین در مواقعی که فن دستگاه تهویه مطبوع خاموش است، هوای تازه از طریق بازشوهای تهویه به داخل اتاق نفوذ می کند و مجددا رطوبت اتاق را افزایش میدهد.

کنترل دستگاههای تهویه مطبوع اتاق استراحت مهمانان، عموما توسط یک ترموستات انجام می گردد. این ترموستات فن کویل ها معمولا شیرهای سیستم های دو لوله ای، چهار لوله ای و آب سرد/گرمای الکتریکی دو لوله ای را کنترل می کند. کنترل به منظور تفکیک نقاط تنظیم سرمایش و گرمایش، باید شامل کار در محدوده مرده (Dead Band) نیز شود. شیرهای کنترل سیستم دو لوله ای معمولا مجهز به تغییر وضعیت خودکار هستند، که دمای آب را اندازه گیری میکند و وضعیت کارکرد سیستم را از حالت گرمایش به سرمایش تغییر میدهد. ترموستاتها امکان تنظیم یا کنترل دو موقعیتی شیر کنترل آب را فراهم می آورند. در اکثر دستگاه ها می توان سرعت چرخش فن را بر روی وضعیت تند، متوسط و کند تنظیم کرد.

واحدهای برودتی یکپارچه متداول، یک دکمه چهار وضعیتی دارای انتخاب حالتهای گرمایش/ سرمایش خاموش/فن ، ترموستات قابل تنظیم و کلید چرخه فن دارند. در پمپهای حرارتی به منظور از بین بردن برفک از کویل های خارجی، یک سیکل برفک زدایی نیز در نظر گرفته شده است.

مکان های عمومی

همچنین سیستم های قابل استفاده در مکان های عمومی هتل ها معمولا از سیستمهای تمام هوا، سیستم های حجم ثابت تک کاناله و سیستم های هوا با حجم متغیر استفاده میشود.